Ingrédients
Ustensiles
Riz Pilaf aux Légumes de Saison et Amandes Grillées
2
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette de Riz Pilaf aux Légumes de Saison et Amandes Grillées, facile à préparer, parfaite pour un repas léger et savoureux !
1. Préparation des légumes
Coupez la courgette, la carotte et le poivron en petits dés. Émincez l'oignon et hachez finement l'ail.
2. Faire revenir les légumes
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajouter les légumes
Ajoutez la courgette, la carotte et le poivron dans la poêle. Saupoudrez avec le curry, le sel et le poivre. Faites cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.
4. Cuire le riz
Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de légumes. Ajoutez le riz basmati, portez à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Mélanger le tout
Une fois le riz cuit, incorporez-le aux légumes dans la poêle. Mélangez bien pour que le riz s’imprègne des saveurs.
6. Griller les amandes
Dans une petite poêle, faites toaster les amandes effilées à sec pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Servir
Servez le riz pilaf chaud, garni d’amandes grillées pour un croquant irrésistible!