Ingrédients
1 pâte brisée
200g asperges vertes
150g feta
3 oeufs
20cl crème fraîche
1 bouquet ciboulette
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
plat à tarte
saladier
fouet
couteau
planche à découper
Quiche Végétale aux Asperges et Feta
2
15 minutes
35 minutes
Ingrédients
1 pâte brisée
200g asperges vertes
150g feta
3 oeufs
20cl crème fraîche
1 bouquet ciboulette
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
plat à tarte
saladier
fouet
couteau
planche à découper
Découvrez cette quiche végétale aux asperges et feta, simple à préparer, délicieuse et parfaite pour un repas sain et savoureux. Un plat veggie tendance qui met en avant les légumes de saison !
Préparation :
1. Préparation des asperges
Lavez les asperges et cassez les extrémités dures. Faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
2. Mélange des ingrédients
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez la feta émiettée et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Montage de la quiche
Étalez la pâte brisée dans le plat à tarte. Disposez les asperges sur le fond de tarte, puis versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Dégustation
Laissez tiédir avant de couper des parts. Servez chaud ou tiède avec une salade verte.