Ingrédients
Ustensiles
Gratin de Courgettes au Fromage de Brebis et Herbes de Provence
2
10 minutes
30 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette de gratin de courgettes au fromage de brebis, alliant textures crémeuses et croustillantes, parfaite pour un repas veggie gourmand et facile à réaliser.
1. Préparer les courgettes
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites chauffer un peu d’eau dans une casserole, puis blanchissez les rondelles de courgettes pendant 5 minutes pour les ramollir légèrement.
2. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
3. Mélanger la préparation
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec la crème fraîche, le sel, le poivre, et les herbes de Provence. Ajoutez le fromage de brebis émietté.
4. Assembler le gratin
Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de courgettes. Versez le mélange à base d'œufs et de fromage par-dessus. Parsemez de chapelure et arrosez d’huile d'olive.
5. Cuisson
Enfournez le gratin pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant sur le dessus.
6. Servir
Sortez le gratin du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ce plat est parfait en accompagnement ou en plat principal, accompagné d'une salade verte.