Ingrédients
Ustensiles
Galette de Sarrasin aux Légumes de Saison et Sauce au Miel et Vinaigre Balsamique
2
15 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez notre délicieuse galette de sarrasin aux légumes de saison, accompagnée d'une sauce au miel et vinaigre balsamique. Facile à préparer et parfaite pour un repas léger et savoureux !
1. Préparer la pâte à galette
Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, l'eau, l'œuf et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Râper et couper les légumes
Râpez la courgette et la carotte puis coupez le poivron rouge en petits dés.
3. Cuire les légumes
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les légumes pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Cuire la galette
Dans une autre poêle légèrement huilée, versez une louche de pâte à galette et étalez-la pour former un disque. Faites cuire environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5. Préparer la sauce au miel
Dans un petit bol, mélangez le miel et le vinaigre balsamique jusqu'à obtenir une sauce homogène.
6. Assembler le plat
Déposez la galette sur une assiette, garnissez-la de légumes sautés, arrosez de sauce au miel et terminez par quelques feuilles de basilic frais.