Ingrédients
Ustensiles
Filets de Bar Rôtis aux Agrumes et Épices
2
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Découvrez cette recette de Filets de Bar rôtis aux agrumes et épices, simple et rapide à préparer, parfaite pour un repas léger et gourmand, idéale pour les débutants en cuisine !
1. Préparer les agrumes
Râpez le zeste de l'orange et du citron, puis pressez le jus de chaque agrume dans un bol.
2. Marinade
Dans un bol, mélangez le jus d'orange et de citron, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
3. Mariner le poisson
Placez les filets de bar dans la marinade et laissez reposer pendant 10 minutes.
4. Chauffer la poêle
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive.
5. Cuisson des filets
Déposez les filets de bar dans la poêle, peau vers le bas, puis faites les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
6. Retourner et finir la cuisson
Retournez délicatement les filets et laissez cuire encore 3 à 5 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
7. Dresser et servir
Dressez les filets sur une assiette, nappez-les du reste de marinade et parsemez de coriandre fraîche. Servez immédiatement.