Burgers Végétariens aux Haricots Noirs et Guacamole

15 minutes

Ingrédients

2 boîtes de haricots noirs (400g)

1 petit oignon rouge, haché

2 gousses d'ail, émincées

1 c à café de cumin moulu

1/2 c à café de paprika

100g chapelure

1 œuf (ou substitut végétalien)

4 petits pains à burger

2 avocats mûrs

1 tomate, tranchée

salade (type romaine ou iceberg)

Ustensiles

saladier

mixeur

poêle

spatule

cuillère

Découvrez cette recette de burgers végétariens savoureux et faciles à préparer, garnis de guacamole frais. Parfait pour un repas rapide et tendance !

Préparation :

1. Préparer le mélange de haricots

Dans un saladier, écrasez les haricots noirs à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur. Ajoutez l'oignon rouge, l'ail, le cumin, le paprika, la chapelure et l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

2. Former les burgers

Formez des galettes avec le mélange préparé, en les pressant bien pour qu'elles se tiennent. Vous devriez obtenir environ 4 galettes.

3. Cuire les burgers

Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faites cuire les galettes à feu moyen pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

4. Préparer le guacamole

Dans un bol, écrasez les avocats et assaisonnez avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter des morceaux de tomate pour plus de fraîcheur.

5. Monter les burgers

Sur chaque pain à burger, placez une galette de haricots, ajoutez une cuillerée de guacamole, une tranche de tomate et un peu de salade. Refermez avec l'autre moitié du pain.

6. Servir

Servez immédiatement avec des frites de patate douce ou une salade verte.

Recette précédente