Bowl Gourmand de Légumes Rôtis et Houmous au Citron

10 minutes

25 minutes

1 patate douce

1 courgette

1 poivron rouge

200g brocoli

1 avocat

200g houmous

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 citron (jus)

1 pincée de paprika

1 sel

1 poivre

plaques de cuisson

papier sulfurisé

saladier

cuillère en bois

Découvrez cette recette de Bowl Gourmand de Légumes Rôtis et Houmous au Citron, un plat veggie savoureux, simple et rapide à réaliser. Parfait pour les amateurs de cuisine saine et délicieuse !

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Épluchez et coupez la patate douce en dés. Coupez la courgette et le poivron en morceaux, et séparez les fleurettes du brocoli.

Dans un saladier, mélangez tous les légumes avec l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.

Disposez les légumes assaisonnés sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Dans un grand bol, ajoutez une bonne cuillerée de houmous au centre. Disposez les légumes rôtis autour du houmous et ajoutez des tranches d'avocat.

Ajoutez un peu de paprika sur l'avocat pour la garniture. Dégustez chaud ou tiède, c'est un vrai délice !