Ingrédients
1 Choux-fleur (petit)
200g Haricots rouges (en conserve)
2 cuillères à soupe Huile d'olive
1 cuillère à café Paprika fumé
1/2 cuillère à café Sel
1/2 cuillère à café Poivre
2 cuillères à soupe Tahini (pâte de sésame)
1 cuillère à soupe Jus de citron
1 cuillère à café Miel (ou sirop d'érable pour une version vegan)
Ciboulette (pour la garniture)
Ustensiles
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Bol
Cuillère en bois
Bowl de Choux-Fleur Rôti, Haricots Rouges et Sauce Crémeuse au Tahini
2
10 minutes
25 minutes
Ingrédients
1 Choux-fleur (petit)
200g Haricots rouges (en conserve)
2 cuillères à soupe Huile d'olive
1 cuillère à café Paprika fumé
1/2 cuillère à café Sel
1/2 cuillère à café Poivre
2 cuillères à soupe Tahini (pâte de sésame)
1 cuillère à soupe Jus de citron
1 cuillère à café Miel (ou sirop d'érable pour une version vegan)
Ciboulette (pour la garniture)
Ustensiles
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Bol
Cuillère en bois
Découvrez notre recette tendance de bowl veggie avec choux-fleur rôti, haricots rouges, le tout nappé d'une sauce crémeuse au tahini. Simple et rapide à préparer !
Préparation :
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
2. Préparation du choux-fleur
Détaillez le choux-fleur en petits bouquets et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. assaisonnement
Arrosez le choux-fleur d'huile d'olive, saupoudrez de paprika fumé, de sel et de poivre. Mélangez bien pour enrober.
4. Rôtissage
Enfournez le choux-fleur pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre.
5. Préparation de la sauce au tahini
Dans un bol, mélangez le tahini, le jus de citron, le miel, une pincée de sel et un peu d'eau pour diluer jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
6. Assemblage du bowl
Dans un grand bol, ajoutez les haricots rouges égouttés, le choux-fleur rôti et nappez de sauce au tahini.
7. Garniture
Parsemez de ciboulette ciselée pour la touche finale et servez immédiatement.