Ingrédients
500g épaule de porc coupée en dés
2 pommes Granny Smith, pelées et coupées en cubes
1 oignon, émincé
200ml cidre brut
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café thym séché
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
casserole
couteau
planche à découper
cuillère en bois
assiette
Sauté de Porc aux Pommes et au Cidre
2
15 minutes
30 minutes
Ingrédients
500g épaule de porc coupée en dés
2 pommes Granny Smith, pelées et coupées en cubes
1 oignon, émincé
200ml cidre brut
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 cuillère à café thym séché
sel au goût
poivre au goût
Ustensiles
casserole
couteau
planche à découper
cuillère en bois
assiette
Découvrez cette délicieuse recette de sauté de porc aux pommes et au cidre. Simple, rapide et irrésistible, un plat qui allie sucré et salé, parfait pour un repas convivial !
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Épluchez et coupez les pommes en cubes, émincez l'oignon et coupez l'épaule de porc en dés.
2. Sauter la viande
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de porc et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter l'oignon
Ajoutez l'oignon émincé dans la casserole et laissez cuire encore 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4. Incorporer le cidre et les pommes
Versez le cidre dans la casserole, puis ajoutez les cubes de pommes, le thym, le sel et le poivre.
5. Laisser mijoter
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les pommes soient fondantes.
6. Servir
Servez chaud, accompagné de pommes de terre sautées ou de pain frais.