Ingrédients
2 filets de cabillaud
2 cuillères à soupe graines de sésame
3 cuillères à soupe sauce soja
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 citron (pour le jus)
1 gousse d'ail (émincée)
1/2 poivron rouge (coupé en dés)
100g brocoli (en petits bouquets)
1 cuillère à café gingembre frais (râpé ou émincé)
Ustensiles
poêle
spatule
plat de cuisson
bol
couteau
Filets de Cabillaud au Sésame et à la Sauce Soja
2
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
2 filets de cabillaud
2 cuillères à soupe graines de sésame
3 cuillères à soupe sauce soja
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 citron (pour le jus)
1 gousse d'ail (émincée)
1/2 poivron rouge (coupé en dés)
100g brocoli (en petits bouquets)
1 cuillère à café gingembre frais (râpé ou émincé)
Ustensiles
poêle
spatule
plat de cuisson
bol
couteau
Découvrez une recette rapide de filets de cabillaud au sésame et à la sauce soja, parfaite pour un repas sain et savoureux. Idéale pour les amateurs de poisson et les débutants en cuisine !
Préparation :
1. Préparation des ingrédients
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'ail émincé, le gingembre et le jus de citron. Réservez.
2. Cuisson des légumes
Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, ajoutez le brocoli et le poivron rouge. Faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
3. Cuisson du poisson
Poussez les légumes sur le côté de la poêle et déposez les filets de cabillaud. Arrosez-les avec le mélange de sauce soja préparé. Faites cuire 7 à 8 minutes, en les retournant délicatement à mi-cuisson.
4. Ajout des graines de sésame
Lorsque le cabillaud est presque cuit, parsemez les filets de graines de sésame et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
5. Service
Servez le cabillaud sur un lit de légumes sautés. Ajoutez un filet supplémentaire de jus de citron si désiré et dégustez immédiatement.